Je hebt het waarschijnlijk weleens gehoord….eat the rainbow!🌈
Oftewel eet groente en fruit in alle kleuren, maar waarom eigenlijk?
Naast dat het er natuurlijk veel gezelliger uit ziet op je bord, zitten in al deze verschillende soorten groenten en fruit ook weer verschillende soorten vitamines, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen. Wil jij goed voor je lijf en dus ook jouw hormonen zorgen? Dan zul je echt gevarieerd moeten eten….oftewel eat the rainbow 😉
Een fijne tip om lekker te variëren is….eet met het seizoen mee. Groente en fruit van het seizoen smaken vaak veel lekkerder, hebben de meeste voedingsstoffen en zijn meestal ook nog eens voordeliger. Maar welke groente en fruit eet je in oktober? Ik zet het voor je op een rijtje.
Groenten
| Aardappelen | Koolrabi | Rode kool | Warmoes |
| Andijvie | Kropsla | Savooikool | Witlof |
| Artisjok | Paddenstoelen | Schorseneren | Witte kool |
| Aubergine | Paprika | Snijbonen | Wortelen |
| Bleekselderij | Pastinaak | Spinazie | |
| Bloemkool | Pompoen | Spitskool | |
| Boerenkool | Prei | Spruiten | |
| Broccoli | Raapstelen | Tomaat | |
| Chinese kool | Radijs | Uien | |
| Courgette | Rammenas | Veldsla | |
| Knolselder | Rode biet | Venkel |
Fruit
| Appels | Druiven |
| Mandarijnen | Peren |
| Bananen | Frambozen |
| Mango | Sinaasappel |
| Bramen | Kiwi |
| Meloen |
Genoeg keuze om heerlijk te variëren denk ik zo😀 Zelf eet ik graag als lunch een ovenschaal met groenten, een beetje feta en Italiaanse kruiden. Voor zo’n ovenschaal zie ik in ieder geval al genoeg heerlijke groente om uit te kiezen.
Heel benieuwd welke groenten en fruit jij gaat eten deze maand!
Tag je mij op Insta met jouw ‘eat the rainbow’ maaltijd? 🌈
Liefs,
Mariska